Hocphache.hatenablog.com | Học pha chế đồ uống cấp tốc

hocphache.hatenablog.com là blog chia sẻ cách pha chế đồ uống cấp tốc, dễ dàng thuận tiện hơn bằng phương pháp học pha chế online với cách pha chế cafe take away, pha chế các loại cocktail, mojito, sinh tố, trà sữa,… và các kiến thức nghề pha chế rượu Bar

Milk foam là gì? Chuyện chưa kể về Milk Foam

Milk Foam là gì? Tại sao món trà sữa milk foam lại được yêu thích đến vậy? Trong bài này mình sẽ nói về loại trà sữa milk foam béo ngậy mà chắc chắn đã làm “viêm màng túi” khá nhiều tín đồ trà sữa hiện nay? Nếu bạn cũng là một trong những fan cuồng của milk foam thì đây chắn chắn là một tin vô cùng tốt cho bạn: bạn hoàn toàn có thể tự làm milk foam tại nhà với công thức pha chế đơn giản cùng những nguyên liệu rẻ bèo. Nhưng trước tiên chúng ta hãy dành ít thời gian giải thích cho những fan mới câu hỏi Milk foam là gì trước nhé!

Milk foam là gì?

Milk foam hay còn gọi là bọt sữa, bọt kem sữa đơn giản là lớp kem có vị mằn mặn, beo béo phủ trên mặt ly trà sữa hoặc hồng trà mát lạnh. Lớp milk foam này góp phần tăng thêm hương vị cho món thức uống trong ly. Milk Foam có thể xem là loại trà sữa có khả năng làm mưa làm gió lâu nhất trên thị trường hiện nay. Một điều thú vị là, bạn cũng có thể làm một ly trà milk foam cho mình ngay tại nhà. Ngoài ra, một số Bartender chuyên nghiệp hiện nay còn biến tấu phủ lên một số đồ mix khác cũng tạo lên vị ngon không kém phần với trà sữa.

Read more

Pha chế Grapefruit Mojito mát lạnh tuyệt vời

Nói đến mojito người ta sẽ liên tưởng ngay đến hàng trăm dư vị khác nhau, mojito ngày nay không còn đơn giản chỉ là thứ nước xanh xanh, đỏ đỏ được pha chế từ trái cây tươi ngày nay khi nhắc đến mojito sẽ nghĩ ngay đến sự cầu kỳ, hương vị độc đáo mà nó đem lại là một sự trải nghiệm mới lạ cho vị giác. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một loại mojito có mùi vị khá tuyệt vời - Grapefruit Mojito hay với tên gọi dân dã là Mojito bưởi.

hình ảnh Grapefruit Mojito

Hương vị độc đáo mà Grapefruit Mojito đem lại sẽ một là một sự trải nghiệm mới lạ cho vị giác.

Read more

Pha chế Cookie Chocolate đá xay chuẩn không cần chỉnh

Là món giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè, hãy thử làm theo công thức dưới đây của hocphache.hatenablog.com, bạn sẽ hiểu vì sao giới trẻ Sài Gòn lại ưa chuộng món Cookie chocolate đá xay này.

Cookie chocolate đá xay là thức uống phổ biến thường có trong menu của nhiều nhà hàng và quán café. Là sự kết hợp giữa hai hương vị chính là sô cô la và sữa đặc nên Cookie chocolate đá xay thường có vị đắng của Socola hòa quyện với hương vị béo ngậy của sữa và cacao. Socola là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe con người và đặc biệt là phương thuốc làm đẹp cho cơ thể. Thông thường một ly Cookie chocolate đá xay khoảng tầm 50 ngàn/ly. Nên nếu bạn đã lỡ “ghiền” nó rồi thì việc tự pha chế ngay tại nhà sẽ là ý tưởng tuyệt vời đấy.

f:id:hocphache:20161001173427j:plain

Cách pha chế Cookie Chocolate ngon tuyệt tại nhà.

Read more

Độc đáo sinh tố lê tươi bạn đã thử?

Theo Đông Y, lê có tính mát, hương vị ngọt và hơi chua cần sản xuất 1 lượng nước lớn cho cơ thể giúp thanh nhiệt, nhuận táo, tiêu đờm, …Còn y học tiên tiến cho biết, quả lê có tác dụng chữa bệnh tim, chứng hoa mắt, giúp đỡ chữa bệnh xơ gan và viêm gan. Vậy nên, trái lê chính là 1 loại thần dược tốt cho sức khỏe.

Sinh tố vẫn là món nước uống mê say của phần lớn người, nhất là phần lớn chị em phụ nữ vì chúng không chỉ ngon mà còn giúp đẹp da, giữ dáng. Mỗi dòng sinh tố có 1 vị khác nhau, nếu đã quen uống với sinh tố trái cây khác… Hãy cùng tìm hiểu học pha chế sinh tố lê phương pháp thực hiện để làm phong phú thêm thực đơn số lượng lớn món sinh tố ngon mát và tốt cho cơ thể nào các bạn.

f:id:hocphache:20160928165507j:plain

Sinh tố lê ngon mát, tốt cho sức khỏe

Read more

Cocktail Blue Hawaiian – sự tinh tế đến từ hương vị

Vị chát của rượu Rhum hòa quyện cùng vị ngọt của dừa và vị chua của dứa tạo nên ly cocktail Blue Hawaiian vô cùng tinh tế và cuốn hút.

Cách pha chế Coctailk Blue Hawaiian khá đơn giản nhưng chủ yếu nằm ở cách định lượng nguyên liệu chuẩn xác. Bạn hãy thử thực hiện những ly cocktail Blue Hawaiian đầy lôi cuốn với công thức pha chế cocktail dưới đây nhé!

f:id:hocphache:20160922124717j:plain

Cocktail Blue Hawaiian với màu xanh cuốn hút

Read more