Các Loại Thức Uống Đá Xay Được Yêu Thích Hiện Nay

Các loại thức uống đá xay đã quá quen thuộc trong thực đơn của các cửa hàng thức uống. Một ly đá xay mát lạnh vào những ngày nắng nóng chắc chắn sẽ giúp bạn giải khát tức thì. Cùng điểm qua xem đâu là top 3 món đá xay đang thường xuyên “cháy order” hiện nay.

Thức uống đá xay đa dạng hương vị (Ảnh: Internet)

Với khí hậu quanh năm chan hòa ánh nắng như Việt Nam, các thức uống mát lạnh, giải nhiệt, giải khát luôn là lực chọn được yêu thích hàng đầu. Đây cũng là lí do giải thích vì sao thức uống đá xay ngày càng phát triển tại Việt Nam. Từ những cửa hàng thức uống sang trọng đến các quán bình dân, loại thức uống này đã chiếm trọn trái tim khách hàng.

Thức uống đá xay là gì?

Thức uống đá xay (Ice Blended) là tên gọi của một dòng thức uống được nhiều người yêu thích. Các nguyên liệu được cho vào máy xay xay nhuyễn với đá. Nếu sinh tố sử dụng các loại trái cây thì các món đá xay sử dụng được nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh cookie, bột matcha, cà phê, syrup các loại,… Từ khi các chuỗi cà phê lớn đưa thức uống đá xay đến với người dùng Việt Nam, thức uống này nhanh chóng trở thành “chân trụ” trong thực đơn của các cửa hàng thức uống.

Các loại thức đá xay được yêu thích

Đá xay khác với sinh tố ở chỗ có thể dùng nhiều nguyên liệu đa dạng chứ không gói gọn chỉ có trái cây. Thực đơn các món đá xay tại các cửa hàng khá đa dạng, trong nhất định không thể bỏ qua 3 loại thơm ngon dưới đây.

Coffee Ice Blended (Cà phê đá xay)

Cà phê đá xay là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê, sữa tươi và đá viên xay nhuyễn mát lạnh. Nếu đã chán những ly cà phê đen bình thường và muốn đổi sang một thức uống thơm nồng hương cà phê thì bạn không nên bỏ món cà phê đá xay. Điểm đặc biệt của thức uống này chính là tỉ lệ công thức cân đối hài hòa giữa các nguyên liệu, đảm bảo giữ nguyên vị cà phê nhưng vẫn gây đắng khi thưởng thức.

Cà phê đá xay giúp cơ thể tỉnh táo tức thì (Ảnh: Internet)

Cookie Ice Blended (Cookie đá xay)

Những chiếc bánh cookie Oreo thơm lừng trở thành nguyên liệu chính trong món Cookie đá xay. Thức uống này quyến rũ người thưởng thức ở chỗ khi uống vào sẽ cảm nhận được vị bánh nguyên vẹn. Độ béo ngọt của bánh khi kết hợp với sữa tươi càng thêm đậm đà. Thông thường ở các cửa hàng thức uống lớn, bên trên phần bông kem của món cookie đá xay còn được gắn thêm một chiếc bánh ăn kèm.

Cookie đá xay thêm hấp dẫn khi ăn cùng đá xay (Ảnh: Internet)

Matcha Ice Blended (Trà xanh đá xay)

Làn sóng các thức uống trà xanh lan tỏa mạnh mẽ, chính vì thế, món Matcha Ice Blended nhanh chóng gia nhập danh sách các loại thức uống đá xay được yêu thích. Người pha chế chuyên nghiệp khéo léo xử lý phần bột matcha trước khi cho vào máy xanh với các nguyên liệu khác nên thức uống vừa mịn, vừa giữ được hương vị đặc trưng của bột matcha.

Matcha đá xay có màu xanh mát mắt (Ảnh: Internet)

Bí quyết làm đá xay ngon

Thực hiện các món đá xay không đơn giản nằm ở việc cho tất cả vào kỹ thuật pha chế mà còn đổi những nguyên liệu, máy xay, các loại ly đẹp và chất lượng. Các nguyên liệu cần được chuẩn bị theo đúng tỉ lệ và đặc biệt là thêm vào một ít bột Frappe để tránh xảy ra hiện tượng tách lớp. Ngoài ra, máy xay cũng nên chọn loại có công suất lớn để xay được đá nhuyễn mịn.

Ngoài các loại thức uống đá xay vừa kể trên, bạn có thể thử tham khảo thêm nhiều công thức đá xay khác để ghi dấu ấn cá nhân vào thực đơn. Nắm chắc được công thức, thực hiện đúng phương pháp chắc hẳn sẽ giúp bạn có được những ly đá xay thơm ngon.